CRAFT UND KRAFT
DAVIDSBRÄU MONASTIC ROSE ALE
Diese besondere Abfüllung unseres Trappist Single wurde bewusst in 0,7 L Champagnerflaschen gefüllt – gedacht zum Teilen und für besondere Momente.
Durch einen minimal höheren Alkoholgehalt zeigt sich das Bier etwas voller und runder, ohne seine typische Kloster-Eleganz zu verlieren.
Im Glas schimmert es warm golden bis leicht bernsteinfarben, gekrönt von feinem, lebendigem Schaum.
In der Nase entfalten sich dezente Würze, feine Hefenoten und florale Anklänge.
Am Gaumen wirkt das Bier harmonisch, weich und trocken, mit einer sanften Wärme im Abgang, die lange nachklingt.
Ein ruhiges, ehrliches Bier.
Nicht für den schnellen Durst – sondern für Zeit, Gespräche und Genuss.
Alk. 6,0 %, Belgisch Trappisten Style, Limited Edition 2026, Davidsbräu - Biergartl, Linz Urfahr, Oberösterreich
Flasche 0,75 lt. € 20,00
SCHETTI´S SESSION IPA
Das Session IPA ist die perfekte Erfrischung für laue Sommertage und alle, die ein leichtes, aber dennoch aromatisches Bier genießen möchten. Naturtrüb und mit einer goldenen Farbe präsentiert sich dieses Spezialbier im Glas. Die Verwendung von Cascade-Hopfen verleiht ihm ein fruchtiges Aroma mit deutlichen Noten von Zitrusfrüchten.
Mit seinem niedrigen Alkoholgehalt und der ausgewogenen Bittere ist es ein besonders süffiges Bier, das man gerne länger genießen kann.
Alk. 4,5 %, Session IPA, Schetti´s Braumanufaktur, Sandl im Mühlviertel, Oberösterreich
Flasche 0,33 lt. € 4,90
HOPFENGAUDI
Die Idee:
Der WOIF begibt sich gerne ab und an in fremde Gefilde, entdeckt Neues und probiert Neues aus. Der fruchtige, hopfige, trübe Bierstil des New England IPA bereitet der feinen Nase und dem Gaumen des WOIF eine wahre Freude. Ein Muss, um damit zu experimentieren.
Das Bier:
New England IPA, kurz NEIPA, der Bierstil von der US Ostküste. Ein Bierstil zum experimentieren und austoben, vor allem was den Hopfen betrifft. Das Bier selbst ist mit Weizenmalz und Haferflocken fein abgerundet. Aber wie der Name schon sagt, ist es der Hopfen woran hier schon der Brauer aber vor allem der Genießer des Bieres seine Freude hat. Kaltgehopft mit vier verschiedenen Hopfensorten erzeugt der Duft schon die Vorfreude auf ein samtig, hopfen-fruchtiges Mundgefühl. Ein Bier das Spaß macht im Mund.
Wie es sich für diesen Stil gehört, nicht filtriert, nicht zentrifugiert oder wie auch immer geklärt!
Alk. 5,7 %, New England IPA, Biersieder Woif, Wanderbrauer, Seekirchen am Wallersee, Salzburg
Flasche 0,33 lt. € 5,20
LONCIUM CARINTHIPA, SESSION IPA
Ein Session IPA geprägt durch die Zugabe exotischer Hopfensorten. Angenehm moussierend mit satter Schaumkrone. Für alle „hop heads“ und Experimentierfreudigen. Spritziger Geschmack mit Tönen von Mango, Maracuja und Grapefruit.
Ein vergessener Bierstil aus kolonialen Zeiten trifft auf die Kärntner Braukunst. Das Ergebnis kann sich sehen lassen. Das Carinthia Indian Pale Ale besticht durch seinen herzhaften Charakter. Die fruchtig-exotischen Auszüge von Ananas und Grapefruit kombinieren sich perfekt mit der Hopfenbittere und halten sich mit dem Malzkörper in der Waage. Das Bier ist besonders geeignet für alle "hop heads" und Experimentierfreudigen.
Alk. 5,6 %, Session IPA, Braumanufaktur Loncium, Kötschach-Mauthen, Gailtal, Kärnten
Flasche 0,33 lt. € 5,20
GLUTENFREI LAGER BIO
Das Brauhaus Gusswerk hat Österreichs erstes Bio-Glutenfrei-Bier entwickelt. Österreichisches Bio-Getreide und Salzburger Quellwasser geben diesem Regionalbier den guten Geschmack.
Helle klare Bernsteinfarbe, weißer Schaum. In der Nase Honig, säuerlich-frische Getreidenoten, geröstete Haselnüsse. Am Gaumen mittelvoll mit milder Kohlensäure. Dann ein dezenter, recht trockener Ausklang mit angenehmer Schärfe, zarter Süße und spürbarer Hopfen-Herbe. Erfrischend und mild, auch für Nicht-Allergiker eine gute Alternative zum klassischen Gerstenbier.
Alk. 4,9 %, Glutenfrei Lager, Bio Brauhaus Gusswerk, Hof bei Salzburg
Flasche 0,33 lt. € 5,20
LINZER EDELSTAHL BIER
Ein vollmundiger Biertyp mit 5,3% Alkohol. Ein feuriger Kupferton, erinnert in seiner Farbe an rotglühenden Stahl. Mit einer dezenten Bittere und karamellartigen, malzigen Aromen – der Brau- und Stahlstadt Linz gewidmet. In unserer Linzer Brauerei gebraut. Ausgezeichnet mit Silber beim European Beer Star 2025 in der Kategorie „Vienna Style Lager“.
Alk. 5,3 %, Wiener Lager, Linzer Brauerei in der Tschickbude, Linz, Oberösterreich
Flasche 0,33 lt. € 4,70
GRANITBOCK
Laut Gault Millau das beste Bier in dieser KLasse
Über offenem Feuer werden Granitsteine glühend heiß gemacht und dann in die Würze gegeben, wo die Malzzucker karamellisieren. Durch den zusätzlichen Einsatz von offenen Granitbottichen, einer sehr langen Lagerung im Keller und einer mehrmonatigen Nachreifung in der Flasche erhält der Granit-Bock seinen vollen Körper und erzeugt ein cremiges Mundgefühl. Das dunkle Bockbier hat eine facettenreiche, komplexe Malzaromatik nach Karamell, Toffee und braunem Zucker. Im Nachtrunk kommen noch Hopfen und dezente Röstaromen hinzu. Fragen Sie nach unseren Jahrgängen.
Alk. 7,3 %, Bockbier, Landbrauhaus Hofstetten, St. Martin im Mühlkreis, Mühlviertel, Oberösterreich
Flasche 0,33 lt. € 6,80
KASTANIEN HONIGBOCK 2014, EIN SÜSSBIER
Dieser Honigbock mit Kastanienhonig aus der Toscana reifte 7 Jahre zu einem außergewöhnlichen Bier mit einer sehr süßen Honignote. Das wahrscheinlich unglaublichste Bier Österreichs, speziell auch für Süßwein Liebhaber geeignet. Dieses Süßbier lässt sich schwer beschreiben, probieren sie einfach mit Freunden im kleinem Glas.
Abgefüllt in einer dekorativen schönen Flasche eignet sich diese Besonderheit als Überraschungsgeschenk.
Alk. 12,8 %, Vintage Süßbier, Landbrauhaus Hofstetten, St. Martin im Mühlkreis, Mühlviertel, Oberösterreich
Flasche 0,33 lt. € 9,90
TRAPPIST GREGORIUS
Der Antrunk ist sehr kräftig malzig mit einer schönen, intensiven Schokoladen-Note. Der Mittelteil ist auch sehr kräftig malzig und auch hier erkennt man eine schöne Schokoladen-Note, im Hintergrund erkennt man etwas Röstmalz welches eine feine Kaffee-Note mit sich bringt. Der Abgang ist sehr kräftig röstmalzig und somit auch deutlich aber angenehm bitter, man schmeckt Noten von Kaffee, Pumpernickel aber auch von dunkler Schokolade. Fazit: Ein sehr gutes, kräftiges Bier. Ein wirklich tolles Bier!
Alk. 10,5 %, Gersten-Honig Starkbier, ehemalige Trappistenbrauerei Engelszell, Innviertel, Oberösterreich
Flasche 0,33 lt. € 13,00