BENNO, TRAPPIST VOM STIFT ENGELSZELL
Mit einem intensiven Rotschimmer erinnert das Benno an einen sonnigen Herbsttag im Donautal. Der Mühlviertler Hopfen verleiht diesem Bier einen frischen, grasigen Geruch. Die feinherbe Hopfennote wird durch eine sanfte Malznote abgerundet. Die fruchtige Note der Hefe ist auch hier nach jedem Schluck spürbar.
Alk. 6,9 %, Engelhartszell, Oberösterreich
WESTMALLE TRIPLE, BELGIEN
Das Westmalle Triple wird als Mutter aller Triple Biere bezeichnet. Dieses komplexe goldene und leicht trübe Bier vereint fruchtige Aromen mit einer angenehmen Schärfe.
Ein Hauch von reifen Bananen und Kräutern vollendet den Genuss eines der besten Trappistenbiere der Welt.
Alk. 9,5 %, Malle, Provinz Antwerpen, Belgien
CHIMAY GRAND RESERVE, BELGISCH TRAPPIST
Schimmerndes Rotbraun, cremige Schaumkrone, in der Nase duftende Hefenoten, blumig, am Gaumen trocken mit etwas Karamell, angenehm süßer harmonischer Abgang mit einem Hauch Geschmack nach getrockneten Früchten. WAU!!!
Alk. 9,0%, Chimay, Bourlers, Belgien
TRAPPIST ROCHEFORT 10, BELGIEN
Das Rochefort 10 ist ein belgisches Trappistenbier aus der Abtei Notre-Dame de Saint-Remy. Das Rochefort 10 basiert auf einem Rezept, das schon 415 Jahre alt ist. Nach diesem Rezept wird auch heute noch das Bier gebraut. Im Glas besticht das Rochefort 10 mit seinem dunklen rotbräunlichen Farbton, der schon den malzigen Charakter dieses Bieres erahnen lässt. Jeder Schluck dieses Bieres kann andere Noten zum Vorschein bringen. Dominant sind aber immer die Karamellnoten die wunderbar ausbalanciert sind. Auch Kirschnoten sind deutlich wahrnehmbar.
Durch die 11,3 % Alkohol erinnert das Rochefort 10 schon fast an einen lange gereiften Rotwein oder Likör.
Alk. 11,3 %, Rochefort, Belgien
LA TRAPPE BLONDE, NIEDERLANDE
Dieses goldgelbe niederländische Trappistenbier ist sehr zugänglich, mit einem reichen Geschmackserlebnis. Fruchtige Frische harmoniert mit süßen Noten von Malz und Aromen, die an Gewürze erinnern. Leichte Süße, sanfte Bittere und ein malziger Gerschmack gefolgt von einem freundlichen Abtrunk.
Alk. 6,5 %, Berkel Enschot, Niederlande