Unsere Bierkarte Kellerbier

KÜBELBIER, HOFSTETTNER TRADITION

Bereits vor 500 Jahren zapften die Mühlviertler Brauarbeiter zu besonderen Anlässen das unfiltrierte, naturtrübe Vollbier direkt und ganz frisch vom Fass in einen Kübel, aus dem dann gemeinsam getrunken wurde. Weil dabei Eiweiß-, Hefe- und Hopfenaromastoffe erhalten blieben, schmeckte dieses Bier süffig und harmonisch wie kein anderes. Kein Wunder also, dass Senior-Braumeister Franz Krammer diese alte Tradition wieder aufleben lassen wollte.
Alk. 5,3 %, St. Martin, Mühlviertel, Oberösterreich

FREISTÄDTER BIO ZWICKL

Orange mit schöner Zwickl Trübung. Voller Duft mit süssen Aromen und Hefenoten. Im Finisch würfeln Röstaromen und feinbittere Hopfennoten um den Sieg. Der gehört den Bierfreunden, weil die angenehme, feingliedrige Säure dem Bio Zwickl ein starkes Rückgrad verleiht. Enthält Gersten- und Weizenmalz.
Alk. 4,7 %, Braucommune Freistadt, Mühlviertel, Oberösterreich

OBERTRUMER ORIGINAL ZWICKL

Gebraut nach der ursprünglichen Brauart bleiben bei diesem Märzenzwickl die ungefilterten Hefen als Geschmacksträger im Bier erhalten – es zeichnet sich durch mehr Milde, Vollmundigkeit und vielschichtige Geschmacksnuancen aus. Eine Spezialität in der wunderbaren Retroflasche.
Alk. 4,8 %, Obertrum, Salzburg

 

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