Unsere Bierkarte Italien, USA

MY ANTONIA, IMPERIAL PILS

Praktisch nicht kategorisierbares Wunderbier. Das Bier ist ein Collaborations-Sud zwischen der italienischen Vorzeigebrauerei Birra del Borgo und Sam Calagione. Simcoe, Warrior und Saazer sind im Sud dieses Imperial Pilses und wird mit satten 60 Hopfengaben (jede Minute während des Kochens eine Hopfengabe) versehen. Das Ergebnis ist der helle Wahnsinn. Sattes goldgelb mit cremig-sahniger Schaumkrone. Im Duft ein Aromenfeuerwerk zwischen floralen Tönen, schweren Harznoten und grasiger Frische. Herrlich cremiges Mundgefühl und hohe Viskosität, dabei würzig, durchaus malzakzentuiert und bittersüß. Eine leichte Honignote schleicht sich ein, ebenso zarte Pinienaspekte und schüchterne Fruchtnoten (Aprikose, Grapefruit, Zitrus, Mandarine). Obwohl das Bier von vielen als IPA missverstanden wird, hat es doch ganz klar diesen knackig-frischen, supertrockenen Pilscharakter, nur eben alles Hoch 3.Ein tadelloser Hochgenuss und allen Hop-Heads unbedingt zu empfehlen.
Alk. 7,5 %, Stammwürze 18,0° – Borgorose, Region Latium, Italien

BIG WAVE, GOLDEN ALE

Kona Big Wave hat eine leuchtend goldene Farbe mit einer feinporigen Schaumkrone. Ein überwältigender Duft von Maracuja und Passionsfrucht zaubert ein dezentes „Wow!“ auf die Lippen. Vom ersten Schluck an überzeugt dieses Bier, ein leichter Körper mit betonter Rezenz und eine ordentliche Portion Hopfen. Wenn man so will schon fast ein ideales Session Bier. Ein gelungenes Bier, das man definitiv öfters trinken wird.
Alk. 4,4 %, Stammwürze 10,0° – Kona, Hawaii, USA

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