Unsere Bierkarte Insel Brauerei Rügen

BALTIC ALE, BELGIAN STYLE STRONG ALE

Warmer Goldton und ein voluminöser, feinporiger Schaum machen Appetit. Feiner, subtil würziger Hefeduft nach frisch zerstoßenem grünen Pfeffer und etwas Muskatnuss umrahmt den weichen, vollmundigen Körper. Der Alkoholgehalt ist geschickt eingebunden. Ein sehr eleganter, trockener, weinähnlicher Trunk. Zarte Herbe klingt lange nach. Das Genussbier schlechthin.
Alk. 7,5 %, Stammwürze 12,0° – Ostseeinsel Rügen, Deutschland

BALTIC STOUT, BRITISH STYLE IMPERIAL

Tiefschwarz im Glas mit imposanter, beiger Schaumkrone. Ein betörender Duft nach Schokolade und Mokka. Der hohe Anteil an Röstmalz von Hafer und Weizen macht den Trunk sehr cremig – wie ein Mousse au Chocolat aus Bitterschokolade. Weich, wärmend, glücklich machend. Ein leckerer Schokogenuss am Abend.
Alk. 7,5 %, Stammwürze 12,9° – Ostseeinsel Rügen, Deutschland

INSEL KREIDE, CHAMPAGNER ALE

Ein verführerisches Bier für den festlichen Anlass: Mit kreidehaltigem Wasser gebraut und mit Bière-Brut-Hefe vergoren. Zart-fruchtiger Duft nach hellen Weintrauben und Birne. Feinperlig, subtil prickelnd, mit dezentem Säurespiel und trockenem Finish. Die edle Erfrischung aus den weißen Ostseebädern.
Alk. 5,6 %, Stammwürze 13,0° – Ostseeinsel Rügen, Deutschland

INSEL PILSNER, WET HOPPED

Bei diesem Bier wurden zwei traditionelle Braumethoden kombiniert: Nasshopfung und Flaschenreifung. Wet Hop, der nasse Hopfen, bringt den saftigen Duft erntefrischer Hopfendolden mit eleganten Noten von Kräutern und feinen blumigen Nuancen. Ein traditionelles Pilsner Bier mit der besonderen Raffinesse des ursprünglichen Hopfengeschmacks, naturbelassen, erfrischend, pfeffrig-würzig und harmonisch. Die Flaschenreifung hält den Hopfenduft anhaltend frisch. Ein Pilsner von ausgeprägter norddeutscher Eleganz. Perfekt als Durstlöscher und Aperitif.
Alk. 5,6 %, Stammwürze 12,0° – Ostseeinsel Rügen, Deutschland

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