RODENBACH GRAND CRU
Elegant sauer
Dieses flämische Red Ale aus dem Hause Rodenbach wird von Bierkennern als eines der weltbesten Biere geschätzt. 1/3 junges Bier wird mit 2/3 zwei Jahre fassgereiftem Bier verschnitten, weshalb das Rodenbach Grand Cru nach Eiche mit einer leichten, fruchtigen Vanillenote schmeckt. Von seinem Charakter her erinnert dieses leicht perlende und sehr erfrischende Bier, welches vom britischen Bierpapst Michael Jackson einmal als "der Burgunder aus Belgien" bezeichnet wurde, auch eher an ein Glas Grand Cru Wein. Lassen Sie sich dieses Vergnügen nicht entgehen – Sie werden überrascht sein von dieser obergärigen Feinheit!
Alk. 6,0 %, Brouwerij Rodenbach, Roeselare, Belgien
Flasche 0,33 lt. € 8,00
RODENBACH ALEXANDER
Das Rodenbach Alexander reift für 2 Jahre in Eichenfässern und wird mit Sauerkirschen mazeriert. Das Ergebnis ist ein einzigartiges Bier, balanciert, mit satten Fruchtnoten, komplex im Nachhall – zweifellos mit den Grand Cru eines der besten Sauerbiere der Welt.
Alk. 5,6 %, Brouwerij Rodenbach, Roeselare, Belgien
Flasche 0,33 lt. € 8,00
DUCHESSE DE BOURGOGNE
Drei Gärungsphasen durchläuft diese Bierspezialität: Obergäriges Brauen im Kessel, Lagerung im Holzfass und dann findet der letzte Akt in dickwandigen Flaschen statt, die täglich gewendet werden. Klar leuchtend, rotbraun und mit beiger Schaumkrone steigt ein sehr erfrischendes Aroma von Apfel und Cidre mit Zitronensäure in die Nase. Im Antrunk fulminant säuerlich erfrischend zieht sich die Zunge zusammen, während das Bier angenehm am Gaumen prickelt. Der fruchtige Charakter wird infolge säuerlicher Noten von Eichenholz begleitet, das an dunkle Waldgeheimnisse erinnert.
Alk. 6,2 %, Brouwerij Cerhaeghe, Vichte, Belgien
Flasche 0,33 lt. € 7,00
LINDEMANS FARO LAMBIC
Lindemanns Faro ist die Mutter aller Lambic Biere der Neuzeit. Im Glas zeigt sich dichtes Bernstein-Orange mit weißer Mousse und das Aroma duftet säuerlich-fruchtig und zuckrig süß wie hausgemachter Apfelkuchen mit Kandiszucker, oder Apfel-Cidre. Dann tauchen weiche Holztöne, wie Holz nach Regen, Vanille und Heugeruch auf. Trau dich – es wird dir schmecken und du erlebst ein einzigartiges Trinkgefühl.
Alk. ca. 4,5 %, Brouwerij Lindemans, Vlezenbeek, Belgien
Flasche 0,355 lt. € 6,50
LINDEMANS OUDE GUEUZE
Naturtrüb und mit einem goldorangenen Farbton kommt das mit feinporigem Schaum überzogene cremige Gueuze Bier ins Glas. Die sauren Hefenoten zeigen sich direkt in der Nase und die Säure springt danach auf die Zunge, um sich hier auszutoben. Die Mitte ist super knackig, spritzig und ausgewogen. Dennoch macht es erstmal „Bomm“ und wir werden von großartigen Sauernoten überrascht. Nach einigen Momenten der Wirkung kommt das Bier hinten im Gaumen an und breitet sich wie ein leichter Sommerwind im Meer aus. Geschmeidig und herrlich vollmundig können wir den Genuss spüren, genießen und voll ausleben. Der Traum lebt…
Alk. ca. 5,5 %, Brouwerij Lindemans, Vlezenbeek, Belgien
Flasche 0,375 lt. € 8,00