Speisen

Wir sind ein Partnerbetrieb des Genusslandes Oberösterreich und sind BIO zertifiziert


Die gute Jause
Bei der Zubereitung und Zusammenstellung der Speisen, Grillgerichte, Salate und Jausen wird große Wert auf regionale Produkte und auf absolute Frische gelegt.

BIO Kontrollstelle AT-BIO-401, wir sind BIO Zertifiziert

UNSERE BIO LIEFERANTEN UND PRODUZENTEN

Biohof “PEPIS” Pflügelmeier, Fraham – Essiggurken, Pfefferoni, Chutney, Paprikaspeigerl, Sauerkraut, Russenkraut
Biohof Holzer Fred, Eferding – Saisongemüse und Salate, Erdäpfeln
BIO Ölmühle Raab Eferding – Öle und Essig, Brat- und Backöle, Salatöle
Gemüse Schoberleitner Eferding – BIO Gemüse und Salate aus Österreich
Miesenberger BIOhof in Leonding: Erdäpfeln, Eier, Knoblauch
Haubis BIO Gebäck aus Petzenkirchen – verschiedenes Schwarzbrot, Gebäck
Biohof Tragler aus Schlierbach - Eier von glücklichen Hühnern
Sonnberg BIO Fleisch aus Unterweißenbach – Lammbratwürste, Lammsalami, Speck, Presswurst, Knacker, Extrawurst, Meterwurst, Schweinefleisch, Rindfleisch
Ortner Karl, BIO Schafkäseprodukte aus Gutau – Mühlviertler Feta, Gupferlkäse, Schafkäsebällchen, Schafs Hartkäse
Transgourmet, Großhandel mit BIO Produkten, Traun – Topfen, Sauerrahm, Milch, Käseprodukte, Eier, Oliven, Olivenöl, Essig, Öl, div.Trockenartikel, Fleisch- und Wurstwaren, Salate und Gemüse, Kaffeeobers, Zucker, Mehl, Knödelbrot

BIO GETRÄNKE

BIO Köglerhof in der Koglerau, Gramastetten – Fruchtsäfte und Qualitätsmöste
BIO Brauereien und Brauereien mit BIO Bieren - Brauerei Schladming, Brauhaus Gusswerk, Landbrauhaus Hofstetten
Segafredo BIO Kaffee – Tik Tak – BIO Kaffee
BIO Wein Loimer – Grüner Veltliner 2016 und Riesling 2016

Vegetarische Gerichte
Neben unserer großen Auswahl an “fleischigen” Jausen aus dem Genussland Oberösterreich, verschiedenen Salaten und Grillspezialitäten bieten wir eine Auswahl an vegetarischen Jausen.

Unsere Küchenphilosophie
Wir kochen bzw. bereiten alles selbst zu und verwenden ausnahmslos keine Fertigprodukte, Fertigmarinaden, fertige Aufstriche, Erdäpfelsalat aus der Fabrik, Packerlsaucen usw. sowie keine Geschmacksverstärker und Glutamate.
Bei Produkten, die wir nicht selbst produzieren, wie etwa Cevapcici, Würstel, Käsekrainer, Schweinsbackerlsulz etc. achten wir auf höchste Qualität und arbeiten seit Jahren mit verlässlichen Partnern zusammen.

 

Unser Schweinsbrat'l in der Rein
Unser Schweinsbrat’l in der Rein

 

Unser Kotelette vom Grill
Unser Kotelette vom Grill

 

Unser Griechischer Salat
Unser Griechischer Salat